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1/4. 热锅热油爆香姜丝、蒜末,放入切段的踏板鱼。
2/4. 烹入一些黄酒,翻一面。
3/4. 一分钟后再翻下,加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒。
4/4. 开锅后,转文火焖15分钟即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
踏板鱼(也叫龙利鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎),怎么做都好吃,看看它轻盈的身体,就像一片叶子没有多余。用踏板鱼做粥、香煎、家焖,无论怎样吃,都让人食过境迁依旧难忘。
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