葱烧黄豆牛蹄筋

1/6. 将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块。

2/6. 锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出。

3/6. 将蹄筋块加绍酒焯熟捞出。

4/6. 锅中放油将大葱段炸出葱油捞出。

5/6. 锅内剩一半油煸香葱片，放入水发黄豆放入鸡汁，加清水略煮放入蹄筋加盐、白糖、酱油改小火烧5分钟。