| 主料 | ||
| 鲜橙2个 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖适量 | ||
鲜橙蒸蛋的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用
2/5. 橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用
3/5. 将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中
4/5. 盖上橙子帽，放入碗里（可用牙签固定，当时忘记了）
5/5. 蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟
小窍门
用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味，喜甜的可以加点白砂糖调味
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