虎皮卷

1/10. 材料图。

2/10. 先将蛋黄、绵白糖和细盐打至干性发泡。

3/10. 加入过筛的低筋粉充分拌匀。

4/10. 最后慢速加入色拉油搅拌均匀。

5/10. 将4倒入烤盘抹平。

6/10. 入炉以上/下火250℃约烤5分钟左右。

7/10. 出炉冷却，倒扣在白纸，抹上打发鲜奶油。

8/10. 在6的表面放上一盘海绵蛋糕，抹上适量打发鲜奶油。

9/10. 将7卷起，切开。