| 主料 | ||
| 龙俐鱼柳2条（1 斤左右） | ||
| 辅料 | ||
| 食用油2.5汤匙 | 盐半茶匙 | 料酒1茶匙 |
| 白胡椒粉1/3茶匙 | 面粉3茶匙 | 葱花少许 |
香煎龙俐鱼的做法，共4个步骤
1/4. 一般都是从超市冷冻柜买回家的龙俐鱼柳，先解冻，然后洗干净后用厨房纸吸干水分，切成3段。
2/4. 放些盐、料酒及白胡椒粉一起，用手抓匀，腌制15分钟。
3/4. 将腌制好的龙俐鱼沾上面粉。
4/4. 烧热油锅，将鱼段下锅，用中火两面煎黄，装盘后撒上葱花即可。
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