苦尽甘来-甜辣酱拌苦菊

1/5. 买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。

2/5. 小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。

3/5. 花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，分出一半去皮。

4/5. 青蒜苗洗净切碎，与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。