皮蛋瘦肉粥

1/5. 珍珠米洗净,加盐,油浸泡皮蛋2个，去皮切丁，瘦肉切丝,加油,盐,淀粉腌制20分钟入味，生姜去皮切细丝，葱洗净切花

2/5. 珍珠米洗净,加盐和油浸泡一夜。第二天装入高压锅压成粥

3/5. 皮蛋切丁,放入粥里

4/5. 煮出香味后加瘦肉