主料 | ||
杏仁蛋糕片一烤盘 | 黑巧克力100克 | 黄油20克 |
大杏仁碎适量 | 咖啡奶油馅适量 |
1/6. 用圆形切模在蛋糕片上刻出需要的形状。
2/6. 一面涂抹适量的咖啡奶油馅。
3/6. 大杏仁碾碎,撒在涂抹了咖啡奶油馅的上面。
4/6. 另一片也涂抹上咖啡奶油馅扣在另外一片蛋糕片上。
5/6. 黑巧克力和黄油分别隔水融化,放在一起搅拌均匀。
6/6. 淋到蛋糕上,放到冰箱冷藏至凝固。凝固后,用裱花袋装上花嘴,挤一个奶油花。巧克力切成碎,码在周围。筛上糖粉,大杏仁装饰即可。
1.黄油可以替换等量的植物油。
2.请选用纯黑巧克力。
3.如果单独制作,可以用其他的戚风蛋糕替换蛋糕片。