桃仁鸡腿汤

1/6. 葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。

2/6. 鸡腿肉切块凉水下锅焯水。

3/6. 大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉反复冲洗干净。

4/6. 将锅内放入清水，加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟。

5/6. 加少许盐调味倒入冬瓜，核桃。