岩盐巧克力饼

1/6. 巧克力切碎隔水40°软化，加入室温软化的无盐奶油和糖，搅拌。

2/6. 加入蛋黄继续搅拌均匀乳化。加入杏仁糖粉拌匀。

3/6. 蛋白加细砂糖打发。分次拌入巧克力糊。

4/6. 加入过筛的低粉和盐拌匀。

5/6. 放入模具，155°烤25分钟。