主料 | ||
土豆250克 | 韩国煎饼粉180克 | 大葱100克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
鸡精适量 | 香菜适量 | 清水适量 |
1/11. 土豆洗净,去皮插成丝
2/11. 大葱洗净,切细丝
3/11. 香菜洗净切段
4/11. 将韩国煎饼粉倒入容器中
5/11. 加入少量清水,土豆丝和葱丝搅拌均匀
6/11. 加入调味品:食盐、味精和花椒粉搅拌均匀
7/11. 平底锅坐油
8/11. 油热后,将土豆丝混合液倒入锅中,小火慢煎
9/11. 撒上适量香菜段
10/11. 一面煎至金黄,翻面煎制
11/11. 再来张成品照
1.没有韩国煎饼粉也可以用面粉 黄豆粉 淀粉代替
2.土豆丝要尽量切的细一些,易熟,推荐用插菜板
3.水尽量少放,不然成品会很软