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蓝莓葡萄慕斯蛋糕

蓝莓葡萄慕斯蛋糕

玉池桃红

玉池桃红

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主料
巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包黄油50克奶油250克
白糖50克若干葡萄若干
辅料
彩色五角巧克力适量

蓝莓葡萄慕斯蛋糕的做法,共8个步骤

蓝莓葡萄慕斯蛋糕的做法图解1

1/8. 巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包放入保鲜膜压碎。

蓝莓葡萄慕斯蛋糕的做法图解2

2/8. 黄油50克隔热溶化,将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌,搅拌均匀后倒入8寸的脱底模具中,压实压平入冰箱冷藏1个小时。

蓝莓葡萄慕斯蛋糕的做法图解3

3/8. 奶油250克加入白糖50克,打发。

蓝莓葡萄慕斯蛋糕的做法图解4

4/8. 一包草莓味QQ糖加少量的水加热溶化,一边搅拌一边放凉水中晾凉。

蓝莓葡萄慕斯蛋糕的做法图解5

5/8. 将草莓味QQ糖水倒入打发的奶油中,搅拌均匀。雪白的奶油变成了粉色。再把粉色奶油倒入冰箱中的8寸模具里。再放冰箱冷藏2小时。

蓝莓葡萄慕斯蛋糕的做法图解6

6/8. 上层境面的处理:葡萄去皮切半放入蛋糕表面周围,蓝莓qq糖一包加入100克的水隔热溶化冷却后倒入模具中,2个小时后取出即可(脱模用热毛巾捂模具一圈10秒钟或者用电吹风机吹一下四周就可以脱模)。

7/8. 吃的时候用葡萄和彩色五角巧克力装饰了一下,这个可以根据自己喜好和审美随意装饰。

8/8. 葡萄花的装饰:用小刀在葡萄皮上拉成六道,撕下皮即成花瓣的形状。

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营养信息

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  • 蓝莓葡萄慕斯蛋糕热量3067 千卡
  • 脂肪195.2 克
  • 蛋白质2.7 克
  • 碳水化合物111.1 克
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