| 主料 | ||
| 新鲜海胆几只 | ||
| 辅料 | ||
| 辣芥酱适量 | 生抽适量 | 柠檬汁适量 |
海胆刺身的做法，共3个步骤
1/3. 准备材料。
2/3. 在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。
3/3. 吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。
小窍门
挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜
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吃海胆100克，热量120千卡
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