海胆炒饭

1/7. 准备材料。

2/7. 切姜蓉，三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液（可加微量盐），菜心蒜苗切碎，剩余海胆与姜蓉放在一起。

3/7. 热锅加油，炒蛋，半熟刚好凝固状态熄火盛出。

4/7. 加油，海胆和姜蓉下锅，稍后加蒜苗（也有人用蒜，我觉得蒜苗更好）炒至膏状，加入菜心继续翻炒。

5/7. 加入米饭，炒！！！！

6/7. 加一点点酱油和一点点盐，注意一定是一点点，加炒好的蛋。