香酥麻团

1/9. 将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用；

2/9. 将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状；

3/9. 取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅；

4/9. 收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅；

5/9. 将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻；

6/9. 重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻；

7/9. 炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动；

8/9. 炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份；