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白果猪肚汤

白果猪肚汤

耕心17

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妈妈喜欢吃猪肚,也特爱吃白果,所以这道【白果猪肚汤】是妈妈的至爱呢!

白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。

这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的,美味非常。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用,而且补而不燥。

主料
白果150克猪肚380克
辅料
黑胡椒适量鸡粉适量清水适量

白果猪肚汤的做法,共9个步骤

白果猪肚汤的做法图解1

1/9. 食材:处理好的猪肚和白果。

白果猪肚汤的做法图解2

2/9. 将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。

白果猪肚汤的做法图解3

3/9. 倒入适量的黑胡椒粉。

白果猪肚汤的做法图解4

4/9. 盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火。

白果猪肚汤的做法图解5

5/9. 整锅倒入电炖锅中。

白果猪肚汤的做法图解6

6/9. 盖锅盖,通电。

白果猪肚汤的做法图解7

7/9. 炖1小时左右,揭盖。

白果猪肚汤的做法图解8

8/9. 加入适量的鸡粉,拌匀。

白果猪肚汤的做法图解9

9/9. 即可断电。

小窍门

猪肚煮时所用胡椒,最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完,所以要选小的,或切用较大猪肚的四分之一,吃得太多,胃部不胜负担。

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营养信息

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  • 白果猪肚汤热量691 千卡
  • 脂肪6.78 克
  • 蛋白质19.52 克
  • 碳水化合物38.3 克
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