| 主料 | ||
| 鸡胸脯肉一片 | 鲜嫩玉米粒少许 | 罐头青豆少许 |
| 红萝卜少少许 | ||
| 辅料 | ||
| 生粉少许 | 食盐少许 | 料酒少许 |
| 食用油一瓷汤勺 | 生抽少许 | 味精少许 |
| 白糖少少许 | ||
玉米青豆鸡丁的做法，共4个步骤
1/4. 将鸡胸脯肉改刀成小丁状,加料酒、食盐、生粉拌匀.
2/4. 嫩玉米买回后洗净蒸熟,放凉拨下玉米粒, 罐头青豆要挤去水份,这时的红萝卜已将老了,去皮取靠边的部分切丁并煮熟漓干备用.
3/4. 取20公分不粘平底锅,加入食用油烧热后倒入拌好的鸡丁翻炒,断生后起锅临时装在另只盘中,
4/4. 再将玉米粒、青豆、红萝卜粒倒入锅中翻炒,加入生抽、味精和白糖继续翻炒匀后加入鸡丁,炒匀后就可起锅装盘了.
小窍门
注:白糖在这里主要是提鲜,不能吃出甜味来.2012-6-21
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营养信息
详细信息>>- 玉米青豆鸡丁热量402 千卡
- 脂肪8.97 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物6.24 克
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