| 主料 | ||
| 野猪肉600克 | 水360毫升 | |
| 辅料 | ||
| 盐15克 | 生抽2调羹 | 老抽1调羹 |
| 白糖55克 | 清酒2瓶盖 | 罗勒叶一把 |
基础肉泥-罗勒的做法，共1个步骤
1/1. 野猪肉600克绞泥,水360毫升分批加入,盐15克,生抽2调羹,老抽1调羹,糖55克,清酒2瓶盖,罗勒叶一把切碎.绞肉过程中加了块嫩姜和自己种的一小把葱.水一定要分批加入,耐心的用搅拌棒混合均匀至肉泥成肉胶状,我习惯在搅拌均匀后用手指沾点尝尝,味道对了,再放入冰箱冷藏后再使用.
点赞(5440)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11442人查看，0条评论
吃野猪肉100克，热量395千卡
相当于骑摩托车158分钟消耗的热量...
吃罗勒100克，热量342千卡
相当于铺床171分钟消耗的热量...
佛跳墙
红烧豆腐
蛋包饭
红烧鸡爪
鱼头豆腐汤
红烧冬瓜
鸡蛋灌饼
薯片
赛螃蟹
骨头汤
包子
发糕
