| 主料 | ||
| 马铃薯依人数 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 番茄酱适量 | ||
炸薯条的做法，共4个步骤
1/4. 马铃薯刮皮，切条。 （筷子粗细就可以了）
2/4. 过水焯熟。不要太久，要不不成形了。
3/4. 捞出薯条控水放凉，放入冰箱冷冻室，冻透。
4/4. 过油炸。
技巧我也不晓得啊。。。第一次做的，炸的时候，先少放点，试试手。熟能生巧这个词是多么的白搭啊~~~
小窍门
好害怕油啊~~怎么炸才炸的好啊。。。谁给解答下啊。。。五六成热是怎么个热法啊。。。冒泡是什么程度啊。。一边冒烟一边冒泡又是怎么了？我还复炸了次奥。。。更脆些~~
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