主料 | ||
土豆1个 | 西葫芦瓜1个 | 南瓜350克 |
番茄2个 | 洋葱半个 | 大蒜2瓣 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
西式干香料罗勒适量 |
1/9. 洋葱切碎丁,大蒜斩细末,番茄去皮切碎丁;
2/9. 土豆 、西葫芦瓜、南瓜切丁;
3/9. 锅中放黄油融化;
4/9. 下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软;
5/9. 下去皮番茄碎丁翻炒至出汁;
6/9. 番茄至出汁后加西式干香料罗勒;
7/9. 加水煮滚后小火炖15分钟;
8/9. 下切丁的土豆 、西葫芦瓜、南瓜;
9/9. 煮至熟软,加盐,黑胡椒调味即可。
煮这汤呢,主料不必拘于形似,只要是根茎瓜类蔬菜均可,可按各自喜好选择。