猪肉韭菜饺子的做法，共3个步骤
1/3. 猪肉剁馅，装碗沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、蚝油、香油、料酒、姜末再次搅打上劲儿。
2/3. 韭菜洗净切末
把韭菜放入肉馅中拌匀
用饺子皮包入馅料即可
3/3. 煮饺子：
锅里水烧开，放入饺子，防止饺子粘在一起顺时针轻轻搅动！
饺子入锅后煮沸一次浇一次凉水，浇三次凉水后，饺子就熟了，等饺子胖乎乎的浮起即可！
小窍门
注:
1、饺子馅用三肥七瘦的肉比较好吃，自己剁馅比较劲道 <但是邻居比较郁闷 >
2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，如时间充足放入冰箱腌制一会儿口感更佳
1、饺子馅用三肥七瘦的肉比较好吃，自己剁馅比较劲道 <但是邻居比较郁闷 >
2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，如时间充足放入冰箱腌制一会儿口感更佳
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