香蕉派

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主料
香蕉2根	鸡蛋1个	原味飞饼皮4张

香蕉派的做法，共7个步骤

1/7. 飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。

2/7. 香蕉去皮切小丁。

3/7. 鸡蛋打散成蛋液备用。

4/7. 将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。

5/7. 在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。

6/7. 盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

7/7. 把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。
2.飞饼皮放软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续。
3.唯一要注意的就是松驰时间，松驰得好，派皮分层才会越好。
3.最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮。

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