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学生时代的最爱-糖三角

学生时代的最爱-糖三角

哈尼2204

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糖三角传统小吃,分为红糖和白糖两种馅儿,将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟,红糖馅最为常见,既好吃又健康。
糖三角也是我小时候的最爱,每当老妈蒸馒头的时候总要缠着她做几个糖三角,每次也都能吃个2,3个,这次是第一次做糖三角,做法倒是不难,就是在捏三角形的时候捏的太松,等蒸好后口开的有些大了。。。
PS:这次在红糖馅里加了少许的色拉油,主要是放止馅凝固和吃的时候烫嘴,红糖的面粉量根据自己的喜好来增减。
主料
面粉200克酵母2克120克
辅料
色拉油少许红糖50克面粉15克

学生时代的最爱-糖三角的做法,共12个步骤

学生时代的最爱-糖三角的做法图解1

1/12. 红糖加入面粉,色拉油搅拌均匀。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解2

2/12. 酵母提前用水溶解开,倒入面粉里。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解3

3/12. 用筷子搅拌开。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解4

4/12. 揉成团,发到2倍大。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解5

5/12. 分割成6个面团。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解6

6/12. 取一个擀成圆片,红糖馅揉成一个小团子。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解7

7/12. 取一个圆片,放入红糖馅。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解8

8/12. 捏成三角状。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解9

9/12. 第一种:边捏紧,接口捏紧。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解10

10/12. 第二种边的轮廓留下来,中间露出些红糖馅,整出来的糖三角好看。PS:我喜欢这种包法的。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解11

11/12. 再次醒发半小时。

学生时代的最爱-糖三角的做法图解12

12/12. 锅中倒入适量的水,大火烧开,屉布浸湿,铺在蒸屉上,放上糖三角,中小火蒸15分钟即可。

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营养信息

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  • 学生时代的最爱-糖三角热量733 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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