| 主料 | ||
| 猪腿骨一根 | 胡萝卜一根 | 玉米一根 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 白醋几滴 | 姜适量 | |
胡萝卜玉米骨头汤的做法，共3个步骤
1/3. 猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。
2/3. 砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。
3/3. 烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
小窍门
如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。
点赞(1623)
分享到：
骨头汤的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11101人查看，0条评论
吃萝卜100克，热量15千卡
相当于爬楼梯2分钟消耗的热量...
吃玉米100克，热量196千卡
相当于上厕所196分钟消耗的热量...
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于肚皮舞8分钟消耗的热量...
三杯鸡
牛肉干
蒜蓉油麦菜
饺子
汉堡
木耳炒肉
蒜蓉烤生蚝
辣椒酱
醋溜土豆丝
韭菜盒子
糖醋排骨
梅菜扣肉
