主料 | ||
面粉270克 | 黄油145克 | 白糖50克 |
鸡蛋1.5个 | ||
辅料 | ||
巧克力72克 |
1/13. 备黄油,白糖,面粉,黑巧克力,鸡蛋.
2/13. 白糖跟黄油,下打蛋器中.
3/13. 低档打至微膨松.
4/13. 分次加入蛋液.
5/13. 黑巧克力隔水溶化.
6/13. 等巧克力微凉时,加入到黄油糊中.
7/13. 低速打至融合.
8/13. 再筛入面粉.
9/13. 拌至无干粉状.
10/13. 分成大小均匀的小面团.
11/13. 再用叉子压出纹路.
12/13. 烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.
13/13. 一份巧克力饼干就完成了.
烤箱的性能要结合自己家的烤箱脾气哦.