蒜瓣烧鲶鱼

1/6. 鲶鱼收拾干净后斩成块，飞水，捞出后过凉水（凉水一定要小水流，否则鱼块会很冲散）

2/6. 国内倒油烧热，放入灯笼椒，姜，八角，爆香

3/6. 将火调小，用铲子把灯笼椒、姜和八角铲到一边，加入一勺白糖翻炒至糖完全融化

4/6. 倒入红烧汁（宝宝用的是李锦记的），然后将鱼块倒入锅中翻炒（翻炒要小心，不要把鱼块弄碎）

5/6. 加入两大杯的水，大火烧开后转中火炖20分钟