上汤百页

1/9. 食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇。

2/9. 香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半。

3/9. 生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎

4/9. 百页斜切块。

5/9. 给百页洗热水澡，先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿，雪白的百页就好

6/9. 咸肉加水烧，快烧滚时撇沫，加料酒烧十五分钟。

7/9. 倒入香菇、金针菇烧开。

8/9. 加猪油。(如不喜欢可加其它油，当然汽油柴油肯定不行的)