葱香小芋头

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平时不喜欢买芋头吃，看那东西一点点、黑黑的，一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食，说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香小芋头，看着挺好吃的，咱也试试看，啊，大厨做的菜就是不一样啊，真的很好吃，这个没事时还要做！

葱香小芋头的做法，共12个步骤

1/12. 把芋头剥去皮，洗干净。

2/12. 小葱切碎。

3/12. 芋头切成滚刀块。

4/12. 把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。

5/12. 蒸好后拿出晾凉。

6/12. 不烫手时均匀地裹上淀粉。

7/12. 锅中入油烧热，入芋头炸。

8/12. 炸到金黄色时捞出沥油。

9/12. 锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。

10/12. 倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。

11/12. 锅刷干净，再入少许油烧热。

12/12. 油趁热浇在芋头上就可以了。

油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动。

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