粽香糯米蒸澳牛肋排

1/12. 把澳牛肋排去掉表面的牛油

2/12. 剁大块，加姜片，盐，酱油，白糖，现磨黑胡椒拌匀放冰箱冷藏腌制入味

3/12. 糯米洗净用清水浸泡5小时左右

4/12. 把泡好的糯米，加盐，酱油，蚝油拌匀

5/12. 粽叶清洗干净，入沸水锅煮6.7分钟后捞出备用

6/12. 腌好的澳牛肋排四周都裹上糯米，用手稍稍压实

7/12. 取两片粽叶，并排拼成和澳牛肋排相等的宽度

8/12. 卷紧

9/12. 另取一片粽叶，横向包紧，封住开口

10/12. 用棉绳扎紧

11/12. 入蒸笼