| 主料 | ||
| 鱼皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 米醋适量 | 味精适量 | 香油适量 |
| 花椒油适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 香菜适量 | ||
凉拌鱼皮的做法，共4个步骤
1/4. 鱼皮洗净,切成5公分长的细丝
2/4. 香菜切小段备用.
3/4. 鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用.
4/4. 放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用
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