香汁豆干

1/6. 白豆干3—4片，清洗表面后放入盘中备用。

2/6. 准备好调料，葱段、姜片、蒜瓣适量，干辣椒、花椒、大料、香叶可放入自制调料包中备用。

3/6. 锅中加入水，烧开后将处理好的肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶或整个调料包。

4/6. 再将切成小块的白豆干放入锅中。

5/6. 加入适量金兰酱油。