| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 西红柿半个 | 熏肉火腿肠切粒一条 |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 胡椒适量 | 西兰花适量 |
蛋包二丁的做法，共3个步骤
1/3. 西红柿半个、熏肉火腿肠一条切粒，热锅加油炒香，葱花和火腿粒，加入西红柿粒炒半分钟，加胡椒调味；
2/3. 鸡蛋加入几滴生抽打散，热锅少油小火将蛋液煎成半凝固状时放入炒好的馅料；
3/3. 保持小火，把没有放馅的一边朝另外一边折叠，稍微按压边缘使之粘合，最后再小火煎1分钟，翻面再煎1分钟即可。
小窍门
这个蛋包俺在炒馅的时候顺便把最后的一点鸡肉咖喱汁也到了进去，没想到味道啊--真是嘎嘎滴！外酥香里嫩猾，值得一试！
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