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香甜玉米汁

香甜玉米汁

月亮晶晶

月亮晶晶

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主料
甜玉米两根清水适量炼乳(或者蜂蜜)20毫升

香甜玉米汁的做法,共4个步骤

香甜玉米汁的做法图解1

1/4. 两根甜玉米放入锅中,加水煮10分钟左右至熟。

香甜玉米汁的做法图解2

2/4. 稍凉后,把甜玉米取出,用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。

香甜玉米汁的做法图解3

3/4. 取下的玉米粒放入食物搅拌机中,把刚才煮玉米的水倒入,水量至少要和玉米粒的体积等量(比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水)。

香甜玉米汁的做法图解4

4/4. 高速搅打 三分钟左右至玉米汁细腻,即可倒出饮用。

小窍门

1. 取玉米粒的时候刀要贴着玉米芯子,尽量把玉米胚芽一起取下来。
2. 煮玉米的水也有营养,不要倒掉,和玉米粒一起入搅拌机打成玉米汁。水量至少要和玉米粒体积等量,也就是说一碗玉米粒至少要加入一碗水,也可以再根据个人喜欢增加水的量,少于这个量玉米汁会太浓稠。
3. 如果想要口感细腻,可以过滤下喝。我是不过滤直接喝的,虽然口感会有些些粗燥,但是这些细小颗粒清肠效果非常好。
4. 炼乳根据自己喜好换成蜂蜜,但是放蜂蜜的话,要等温度降到温温的才能加入,否则会破坏蜂蜜的营养成分。所放的量也是根据自己的口味调整,我这次放20ml,感觉不是很甜,喜欢甜的要加量。
5. 有些家用搅拌机是不能连续高速三分钟运转的,连续工作时间太长会把电机烧坏,所以需要打一会儿停一停再继续。切记摸准自家搅拌机的脾气哦。
6. 如果家里有豆浆机,那就更简单了,直接取下生玉米粒,加水放入豆浆机,用豆浆程序就能做好,喝前加蜂蜜或者炼乳调匀就可以。

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营养信息

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  • 香甜玉米汁热量162 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质4 克
  • 碳水化合物23 克
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