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紫薯蓝莓奶酪球

紫薯蓝莓奶酪球

紫色透明

紫色透明

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我们平时购买护肤品会选择保湿,抗氧化等功能的产品,就是因为想延缓衰老,让容颜永驻。紫薯中的花青素就是可以做到的。让皮肤光滑有弹性,防止日晒对皮肤的损伤。而且还可以减少致癌因子的形成,防止高血压。这都是和我们生活中息息相关的。多食有益健康的食物,在我们年轻的时候打下坚实的健康基础,就是将来给自己做的最好储蓄。

紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括多种维生素和矿物元素就不用说了,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

主料
紫薯适量奶酪适量白芝麻适量

紫薯蓝莓奶酪球的做法,共12个步骤

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解1

1/12. 这两个紫薯实际颜色是不一样的,左边的更紫一些,稍后会看到实际对比。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解2

2/12. 紫薯从中间对切一半,微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放,这样切面不容易风干。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解3

3/12. 为了配和紫薯的颜色,选择了蓝莓口味的奶酪,微紫。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解4

4/12. 用到的原料,熟的紫薯和白芝麻,外加三块奶酪。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解5

5/12. 把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解6

6/12. 奶酪切小丁备用。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解7

7/12. 紫薯泥在手中揉成球。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解8

8/12. 压瘪紫薯球放入奶酪丁。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解9

9/12. 抱住奶酪后揉成球。此图可以看到2种不同颜色的紫薯,还是很明显的。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解10

10/12. 白芝麻倒入煎锅中。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解11

11/12. 小火加热白芝麻。

紫薯蓝莓奶酪球的做法图解12

12/12. 放入奶酪球裹满芝麻即可。

小窍门

1.用微波紫薯的方式紫薯偏干,不容易全部沾满芝麻。蒸熟的紫薯会湿一些,更容易沾满芝麻。但我个人喜欢不沾满的感觉,这样露出紫色更漂亮。
2.深颜色的紫薯更干一些,更不容易揉成团和沾芝麻。深颜色的紫薯甜度稍稍强一些,但差距不大。

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营养信息

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  • 紫薯蓝莓奶酪球热量550 千卡
  • 脂肪59.8 克
  • 蛋白质30.24 克
  • 碳水化合物23 克
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