主料 | ||
鸡胸肉(切丁用少许盐,生粉,料酒腌制10分钟)适量 | 甜玉米粒适量 | 甜豌豆粒适量 |
胡萝卜丁适量 | 竹笋适量 | 花生米适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 柠檬汁适量 | 生粉适量 |
料酒适量 | 生抽适量 |
1/6. 竹笋切丁备用。
2/6. 花生米效果炸熟备用。
3/6. 锅中倒入适量的炒菜油,5成热时倒入腌制好的鸡丁翻炒均匀后盛出备用。
4/6. 锅中倒入适量的炒菜油,5成热时倒入腌制好的鸡丁翻炒均匀后盛出备用。
5/6. 在放入之前的鸡丁一起翻炒,先淋上少量生抽,撒上少许盐调味。
6/6. 最后倒入花生米,淋上柠檬汁出锅。如果没有柠檬汁,可以用半个柠檬挤出的汁即可。
1.里面的食材可以自由变化,这次炒的时候有些希望的食材没有准备好,可以更完美一些的。
2.炒制的时间不要太久,快炒快出。
3.花生米最后快出锅的时候放入,避免失去清脆的口感。