茶香鸡翅

1/6. 将鸡全翅洗净沥干水分，用料酒、盐腌制入味。

2/6. 准备一包卤料、红辣椒和生姜。

3/6. 深锅中加水，加入生姜煮沸后，将焯水后的鸡翅放入，水量要漫过鸡翅。

4/6. 加入卤料包、辣椒和生抽。

5/6. 水煮开后，撇去浮沫，撒入数颗铁观音盖上锅盖，中小火焖制20分钟。