主料 | ||
鸡翅6个 | ||
辅料 | ||
茉莉绿茶10克 | 蜂蜜1勺 | 生抽10毫升 |
黑胡椒少许 | 盐少许 |
1/6. 将鸡翅从后面划上三刀,放入水中洗净
2/6. 准备茉莉绿茶
3/6. 冲泡一壶,约350ml。茶香扑鼻。(有时间的朋友可以将鸡翅放入冷却的茶中浸泡)
4/6. 将锅倒入油烧热,放入一勺蜂蜜。待蜂蜜烧热,放入沥干水的鸡翅微煎,会有蜂蜜色。
5/6. 倒入茉莉绿茶加少许茶叶,倒入生抽、少许黑胡椒粉和盐。大火烧开、小火微炖,直至收汁为止。
6/6. 出锅盛盘,完成!
1、如果没有茉莉绿茶、就泡绿茶或绿茶加茉莉花。2、一定要用生抽、不能用老抽,否则酱油味很重。3、如果有时间,可以将茶放凉,将鸡翅放入其中浸泡半小时