| 主料 | ||
| 东北大拉皮适量 | 黄瓜适量 | 火腿肉适量 |
| 辅料 | ||
| 蒜姜葱适量 | 生抽适量 | 醋适量 |
| 白糖适量 | 食用油适量 | |
改良版凉拌拉皮的做法，共5个步骤
1/5. 食材：东北大拉皮、黄瓜、火腿肉。
2/5. 黄瓜洗净切丝码在盘里。
3/5. 大拉皮滚水焯过，凉白水过凉，捞起沥干水份。
4/5. 凉皮再码在黄瓜上，火腿切丝，也码在上面。
5/5. 蒜姜葱切末，倒入生抽，醋、糖，油烧热浇在上面就好。如吃辣再放点辣，总之跟据自己口味。
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