| 主料 | ||
| 黑猪肉糜半斤 | 鸡蛋皮一小块 | 对虾约十五只 |
| 辅料 | ||
| 葱碎得了 | 姜碎适量 | 糯米半碗 |
| 提子干几颗 | ||
珍珠圆子的做法，共7个步骤
1/7. 提子干切丝备用
2/7. 鸡蛋皮切碎 糯米洗净提前用半天水泡好后沥水待用
3/7. 对虾洗净剥去壳 取出虾线 用刀剁成茸
4/7. 肉糜加黄酒、糖、葱姜碎、少水、盐顺着一个方向拌匀
加入虾茸和鸡蛋碎后加少许香油
5/7. 将拌好的肉糜取出一坨来搓圆后放入糯米中滚上糯米
6/7. 然后一个个放入盘子中洒上提子丝
7/7. 上蒸锅蒸二十分钟左右即可
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吃珍珠100克，热量18千卡
相当于水中有氧健身操4分钟消耗的热量...
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