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1/3. 紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微烫一下即关火。这时锅里的水已经是洋红色,放凉后捞出紫苋菜,挤干紫苋菜,取济出来的水和面。
2/3. 300克的面粉大约用180克的水,和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟。
3/3. 面团搓成长条,切成小的剂子,擀片,包馅,煮饺子
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