| 主料 | ||
| 白菜心一个约400克 | 散装生栗子250克 | |
| 辅料 | ||
| 料酒20克 | 酱油适量 | 白糖适量 |
| 姜适量 | 葱末适量 | 植物油40克 |
栗子扒白菜的做法，共3个步骤
1/3. 白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中；
2/3. 栗子放开水锅中煮熟。
3/3. 炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。
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