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排骨蔬菜汤

排骨蔬菜汤

玉池桃红

玉池桃红

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主料
排骨400克西葫芦少许豆角适量
上海青两棵胡萝卜一小根甜嫩玉米1个
辅料
陈皮适量花椒适量八角适量
胡椒粉适量姜片适量适量
适量

排骨蔬菜汤的做法,共4个步骤

排骨蔬菜汤的做法图解1

1/4. 排骨400克,甜嫩玉米1个,胡萝卜一小根,上海青两棵,豆角和西葫芦少许,盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好

排骨蔬菜汤的做法图解2

2/4. 玉米切成块,胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿,豆角切断。

排骨蔬菜汤的做法图解3

3/4. 放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

排骨蔬菜汤的做法图解4

4/4. 砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入,再滴几滴醋,用大火烧开后转小火。 小火炖两个小时,放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。 最后加上海青,再加盐和胡椒粉调味即可。

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营养信息

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  • 排骨蔬菜汤热量2081 千卡
  • 脂肪21.98 克
  • 蛋白质29.51 克
  • 碳水化合物95.1 克
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