主料 | ||
猪小肠200左右克 | 时令蔬菜适量 | |
辅料 | ||
姜丝,蒜末,干辣椒适量 | 盐,料酒,生抽,八角,味素适量 |
1/15. 配料适当猪小肠根据自己的喜好也可增减量
2/15. 豆芽 小蘑菇适量
3/15. 韭菜一小把,喜欢吃韭菜的可以多放些。
4/15. 白菜,洗好掰成小段。菜白和菜叶分开来比较好。
5/15. 煮锅,水是用碗量的,吃多少放多少进去。
6/15. 把小肠放到锅里,和配料一起煮开。我用的这个小肠是之前煮成半熟的,所以这回煮就不会花太多时间。比较方便。
7/15. 准备了一捆细面条。
8/15. 锅煮开,躺得颜色变成乳白色的时候,加少许盐,放小蘑菇进去煮。
9/15. 煮开一会,再放豆芽。
10/15. 加白菜白,白菜叶,韭菜
11/15. 加白菜白,白菜叶,韭菜
12/15. 放入味素,调下咸淡,把菜盛出来
13/15. 用剩在锅里的汤,煮面条。
14/15. 面条好了,盛到小碗里
15/15. 把面条盛到汤碗里慢慢吃,哦了。