青梅煮鸡

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过年外出旅行时买的一些青梅一直躺在盒子里，我不想吃、洋洋不感兴趣，老郭更别提了，看都不会看一眼的！这年头，零食倒成负担了！

也不能丢了啊，多浪费呀，于是，昨天灵机一动，便将这些不受欢迎的零食与鸡一起下了菜了，有了青梅的沁润，鸡肉出乎意料地呈现出了不一般的好味道。

青梅煮鸡的做法，共2个步骤

1/2. 仔鸡洗净，切块，入开水锅焯水后捞出，用流水洗净浮沫备用

2/2. 锅内放油，七成热时放入切成粗丝的洋葱，煸炒至软后，倒入番茄酱，炒出红油，下入仔鸡，翻炒均匀，倒入鸡高汤没过菜面，放入青梅，下泰式酸辣酱、鸡精、盐调味，大火烧开后，中火焖四十分钟即可

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