黄芪蹄筋参鸡汤

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

炸酱草儿

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主料
老母鸡半只	蹄筋50克
辅料
党参适量	枸杞适量	黄芪适量

黄芪蹄筋参鸡汤的做法，共7个步骤

1/7. 将老母鸡清洗干净切件，用清水浸泡二十分钟，

2/7. 将鸡块放入高压锅内，

3/7. 随后倒入蹄筋

4/7. 将黄芪，党参和枸杞这三样材料也一起放入

5/7. 大火烧开后继续煮五分钟，高压锅鸣笛响

6/7. 关掉火至高压锅气栓自动落下

7/7. 开盖放少许食盐即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

用清水浸泡下可以去除血水，这样可省略氽水这部，
这次我有加入蹄筋，所以胶质够丰富，老母鸡的鸡皮我看着难受，所以撕掉没用，
这蹄筋可是我从猪脚里自已剔出来的，含有丰富的胶质，是美容佳品哦
这个黄芪好小哦，是在菜场买的，因为只有一家在卖，所以没得挑，下次去中药店小囤些在家备用

煮一锅好汤的秘诀就是水要一次性加足，中途不能再为了汤少再续加，盐要等汤煮好了最后放

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