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胖嘟嘟的糖三角

胖嘟嘟的糖三角

Nicle55

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主料
面粉200克白砂糖1茶匙酵母粉5克
红糖5大勺奶粉1大勺

胖嘟嘟的糖三角的做法,共12个步骤

胖嘟嘟的糖三角的做法图解1

1/12. 酵母粉用温水化开;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解2

2/12. 面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解3

3/12. 用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解4

4/12. 待面团涨至原来的2倍大时取出;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解5

5/12. 重新揉成光滑面团,静置20分钟;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解6

6/12. 将面团搓成长条,切出均匀的剂子;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解7

7/12. 将每一个剂子放入两手心之间团圆,再擀成中间厚,边缘薄的圆片;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解8

8/12. 在圆片中放入适量红糖;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解9

9/12. 等距地从三个点往中间捏,捏出三条边,捏紧每条边的收口处,再将中间收口处捏紧;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解10

10/12. 所有小面团均按照此法包成糖三角;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解11

11/12. 包好的糖三角生坯摆入蒸屉,注意每个糖三角之间要留足够空隙;

胖嘟嘟的糖三角的做法图解12

12/12. 锅中烧水,水开后放入蒸屉,15分钟后即可出锅。

小窍门

1. 包入馅后一定要捏紧每条边及中间收口处,以免蒸裂了漏糖;
2. 糖三角生坯摆入蒸屉时,一定注意每个糖三角之间要留足够空隙,以免蒸熟胀大后互相粘连;
3. 糖三角馅料也可用白糖,但红糖更健康,还可以加入其它辅料。

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营养信息

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  • 胖嘟嘟的糖三角热量1469 千卡
  • 脂肪24.2 克
  • 蛋白质31.5 克
  • 碳水化合物309.2 克
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