腐乳烤馍片

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

葉子的爱与厨房

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我一直特别喜欢腐乳，家中冰箱里都是常备的。不管是搭配粥，面食米线，馒头面包等，或者作为调料用在菜里，都非常方便好吃。豆腐乳所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。平时用豆腐乳入菜可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。　　

腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为“东方奶酪”。还能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。

我们很多人的记忆中都有把腐乳抹在热馒头上吃的镜头，那么现在咱都有了烤箱，就把腐乳馒头加工一下，底部酥脆，中间软香，那种口感实在令人留恋，回味无穷啊。也给早餐换个花样，说不定能给家人一个小小的惊喜喔。十分钟搞定的新口味的怀旧早餐，你心动了吗？

主料
白馒头2个	红腐乳2块	腐乳汁2勺
橄榄油适量
辅料
白芝麻适量

腐乳烤馍片的做法，共8个步骤

1/8. 晾凉的白馒头切片

2/8. 把腐乳和腐乳汁混合均匀后抹在馒头片上

3/8. 烤箱200度预热

4/8. 在烤盘刷上厚厚一层橄榄油

5/8. 把抹好腐乳的馒头片均匀的摆放在抹好油的烤盘上面

6/8. 在馒头片上撒上适量白芝麻

7/8. 放入200度烤箱6分钟左右搞定

8/8. 趁热吃，配牛奶豆浆果汁都很给力

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1，馒头一定要是凉的，才能方便切片
2，我切的薄，一个小白馒头切了三片，我个人觉得切薄了好吃一点。如果喜欢厚的就切厚点
3，烤盘一定要多刷点油。否则烤不出脆底
4，每家烤箱不同，温度就有差异，而且馒头切的薄厚不一致，所以烤制的时间可以灵活调整一下。做两次就能把握自己最喜欢吃的那种口感了。
5，我个人觉得光用腐乳块有点偏干，偶尔一次加了点腐乳汁，觉得味道更深入，更好吃点。所以才把腐乳和腐乳汁一起抹在馒头片上。
6，橄榄油也可以用其他食用油代替。不过橄榄油烤出来的格外香。。。。而且更健康。

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