酿米酒

1/8. 糯米洗下，泡水12小时

2/8. 蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右

3/8. 均匀拌入甜酒曲，装入密封盒

4/8. 压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm

5/8. 密封好，放在温暖的地方~ 空调或暖气旁

6/8. 24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~

7/8. 两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香