| 主料 | ||
| 大米1500 | 糯米300 | 甜酒曲1包 |
| 辅料 | ||
| 水500克 | ||
自酿米酒的做法，共4个步骤
1/4. 将大米与糯米一起做成糯米饭，水可以少一点，做出来的糯米饭硬一点的更适合做米酒
2/4. 将做好的糯米饭冷凉，用手摸不烫手，温一点的就可以了，然后将甜酒曲倒入冷凉后的糯米饭中，拌均匀却可。
3/4. 在拌好甜酒曲的糯米饭中加入500G的凉开水，以刚刚没过糯米饭为准。将糯米饭堆成小山状，在中间挖一个小坑
4/4. 做好上面的步骤后，将糯米饭用保鲜膜包好，发酵一至两天，有酒香飘出即可。
小窍门
食用的时候，挖适量的米酒，加冷水煮开即可，根据个人品味可适当加糖或蜂蜜
点赞(6512)
分享到：
自酿米酒的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10951人查看，0条评论
吃米酒100克，热量85千卡
相当于擦洗地板22分钟消耗的热量...
吃糯米100克，热量355千卡
相当于游泳36分钟消耗的热量...
吃大米100克，热量391千卡
相当于冰上掷石游戏98分钟消耗的热量...
红烧肉
龙井虾仁
红烧猪蹄
咖喱牛肉
沙琪玛
鸡蛋饼
腊肉
鱼香肉丝
红烧鱼
荷叶粉蒸肉
蛋包饭
土豆炖牛肉
