主料 | ||
面粉(标准粉)适量 | 小葱适量 | |
辅料 | ||
香油适量 | 盐适量 | 花椒水适量 |
1/18. 将小葱切成小段,用花椒水腌渍。(这样可以让并有股香味)。
2/18. 将面粉用温水和成面团(稍微软点)。
3/18. 用擀面杖擀成大圆饼。
4/18. 饼上刷上香油、撒上少许盐。
5/18. 撒上腌渍好花椒水的葱花。
6/18. 将撒好葱花的饼按图切四刀。
7/18. 按图折右上方第一道角。
8/18. 按图折右下方第二道角。
9/18. 将折好的角与如图放在面皮上。
10/18. 再来折最左边的第一个角。
11/18. 按图折左下角。
12/18. 扣在刚才折好的右边的角上。
13/18. 将下面的皮包在上面折好的小包上。
14/18. 最后将上面的那层包边。
15/18. 将包好葱花面饼团成团。
16/18. 将面团擀成大饼。
17/18. 电饼铛刷油,放入葱花饼。
18/18. 两面烙成金黄色出锅。
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